郑州轻工业学院经国务院批准创建于1977年，1979年开始面向全国招生，先后隶属国家轻工业部、轻工总会、国家经贸委，1998年转为中央和河南省共建，是一所以工科为主，工、理、文、经、管、法多学科协调发展的高等学校。
学校地理位置优越，校园环境优美，建筑错落有致，办学条件优良，是河南省文明学校。设有计算中心、现代教育技术中心、分析测试中心、网络中心、食品工程技术研究中心；拥有体育场、体育馆、标准游泳池等良好的体育设施；图书馆馆藏纸质图书91万册，电子图书30万册，现有中国期刊全文数据库、人大报刊资料数据库、万文数据库、EBSCO外文期刊数据库等15个数据库，配备有电子阅览、语音听力等现代化设备；建成、开通了连接教学楼、实验楼、办公楼、学生宿舍、教工宿舍的高速宽带信息网，并于200......
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